先日、結婚祝いに先輩からノンフライヤーをいただきました。
ノンフライヤーは高温で加熱することで調理時間を短縮できたり、
お肉料理をジューシーに仕上げることができます。
さらに揚げ物など通常通り調理するより85％オイルカットができ、
最新型は97％オイルカットできるそうです。
オイルカットできることによりカロリーも抑えることができます。
いただいて早速とんかつを作りました。
仕事が終わってからご飯を作るので鍋につきっきりにならなくていいのも
便利だと思いました。
日本人の食事はカルシウムがまだまだ不足していますが、
丈夫な歯をつくるためには、カルシウムやリンなどのミネラルのほかに、
良質のたんぱく質やビタミンＡ、Ｃ、Ｄなども必要です。
食事はいろいろな食品を組み合わせて、バランスの取れたものにしましょう。
また、食物繊維の多い野菜や肉の切り身、小魚、乾魚などの噛みごたえのある
食物をよく噛むことにより、顎の骨を丈夫にし、歯の表面についた細菌や
付着物が除去されます。よく噛むことで唾液の分泌も多くなり、口中の衛生に
役立ちます。
歯周病の根本原因の治療の為にもバランスの取れた食事は重要です。
自分自身も健康でいれるように、患者様にもお伝えできるようにしていきたいです。
広川医院 高瀬
